9 сентября состоялся X по счету фестиваль натуральной продукции под открытым небом "Forte Fest" в загородном клубе "Роджер" расположенный на живописном полуострове ,окружённый рекой Волгой. Погода была по-летнему жаркая +30 градусов,настроение у участников и у гостей зашкаливало за +позитивное. Все радовались сегодняшнему дню ,а "Fanagoria" гостям!
У нас было организованно 3 зоны. Первая зона в шатре , где мы проводили дегустацию ,разговаривали с гостями о гастропарах, открывали новые вкусы !
График дегустации:
1. 11:00 - 13:00 Игристые вина "Fanagoria" ("Blanc de Blancs" брют, "Fanagoria" розовый брют, молодое " Cabernet Franc" полусухое розовое)
2. 13:00 - 15:00 Белое вино "Fanagoria" ( Алиготе-Рислинг "Авторское вино" сухое , Шардоне "F-Style" сухое,Рислинг "NR" полусухое)
3. 15:00 - 17:00 Красное вино "Fanagoria" ( Саперави "F-Style" сухое,Каберне Совиньон "Cru Lermont" выдержанное сухое)
4. 17:00 - 18:00 Вино из винограда позднего сбора "Fanagoria" ( Рислинг "Velvet Season" белое десертное)
5. 18:00 - 19:00 Коньяк пятилетней выдержки "Fanagoria"
Пока мы получали вкусовой экстаз с гостями нашего шатра,дегустируя вина и греческие оливки, вымоченные в дубовой бочке и залиты натуральным оливковым маслом, наивкуснейший бездрожжевой хлеб с вялеными томатами,тминный,чесночный,оливковый , греческие бублики " Кулураки" и, конечно же, уникальные сладости!
Во второй зоне подошли ко времени наши мастер-классы совместно с деликатесной маркой " Schneller" , всё должно идти в ногу со временем, вот и "Fanagoria" впереди планеты всей! Кто бы мог подумать ,что БОЛЬШОЙ "Schneller"-дог будет прекрасно гармонировать с легким ,освежающим игристым розовым вином "Fanagoria" брют!!!! Оценить нашу гастропару собралось более полсотни гостей! Угощений хватило всем , удовольствие получил каждый!
Плавно переходя из одного мастер-класса в другой , мы уже разливали по бокалам Шардоне "F-Style" сухое белое вино, и как вы думаете ,что в пару предложили мы своим гостям от "Schneller" ? Конечно, быструю и легкую закуску "Кнут и пряность" в рюмочке с кнутами, хрустящие овощи и струящийся сырный фонтан в качестве соуса! Гармония вкуса и оригинальности.
Третий мастер-класс был скорее теоретическим, бокалов мы не поднимали , за-то наслаждались видом мясных деликатесов в насыщенном,ярком и незабываемом вине Саперави "F-Style" . Красивая еда-замечательно, а вкусная ещё лучше. Как легко и просто сделать свой ужин, обед или даже завтрак незабываемым с вином от "Fanagoria".
Проведя мастер-классы от "Fanagoria" и "Schneller" , все вдоволь "надегустировались" и разбрелись на прогулку. Зная ,что 17:00 наших гостей ждал мастер-класс от "Fanagoria" по приготовлению самого летнего напитка на основе вина - "Сангрия"! Кроме того наши гости могли принять участие в приготовлении,что они и сделали с большим удовольствием,а потом все вместе продегустировали! Надо сказать ,что наша "Сангрия" была двух видов: из белого полусладкого вина Рислинг "Fine Select" и красного полусладкого вина Мерло "Fine Select" с добавлением коньяка пятилетней выдержки "Fanagoria".Это был особый старинный рецепт. Сколько молодости,смеха и позитива собралось на мастер-классе!
Все снимали на гаджеты,записывали рецепты,наслаждались ароматами и вкусами! Тем кто отвлекся,не успел, оставляем рецепт .
Ингредиенты для белой "Сангрии"
1. Вино Рислинг "Fine Select" 750мл
2. Вода с газом 500мл
3. Коньяк "Fanagoria*****" 50мл
4. Сахарный песок 1ст.л
5. Апельсин 1шт
6. Лимон 1шт
7. Яблоко 1шт
8. Персик 1шт
9. Мята 1ст
10. Лёд 500гр
Способ приготовления:
1.Взять фрукты,промыть водой и нарезать вдоль волокон.
2.Поместить фрукт в посуду,посыпать сахаром и залить коньяком,перемешать и дать постоять 1-1,5 часа,чтоб фрукты дали сок и забродили,сделать так называемые "пьяные фрукты".
3. В "пьяные фрукты" добавить вина ,перемешать.
4. Добавить воды,перемешать.
5. Добавить льда!
Ваша "Сангрия" готова.
Гости фестиваля не боятся пробовать новые вкусы и экспериментировать с уже полюбившимися, а винодельческое предприятие " Fanagoria" будет всегда идти в ногу со временем и открывать для Вас новые вкусовые горизонты.
P.S. Положение обязывает.
