Технология производства
Для создания этого вина используют классический европейский сорт винограда «каберне совиньон» с лучших виноградников, с нагрузкой на лозу не более 60 ц/га. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение на мезге. В дальнейшем вино не менее года выдерживается в дубовой бочке, а после розлива – не менее 6 месяцев в бутылке.
В отличие от линейки «100 оттенков красного», вино не подвержено технологической обработке и фильтрации, а сразу после бочки разливается по бутылкам.
Дегустационные заметки
Цвет темно-рубиновый.
В аромате тона красных ягод, темных фруктов, с оттенками ванили и древесины дуба.
Вкус вина сочный, объемный, комплексный, с оттенками спелых ягод и сухофруктов, приятным фруктовым послевкусием.
Магазин | Телефон | График работы | Остаток |
---|---|---|---|
Садовая 2-я, 9 (ул. Садовая 2-я, 9) | 8 (8452) 65-99-69 | 10.00 - 22.00 | 1 |
Усть-Курдюмская, 9а (ул. Усть-Курдюмская, 9а) | 8 (8452) 65-99-69 | 10.00 - 22.00 | 5 |