Вино "Лирика Примитиво ди Мандурия" сортовое выдержанное р.Апулия сухое красное 13% 1,5л./6 дер.П/У

Примитиво — гордость Апулии и основной сорт, выращиваемый компанией Продуттори ди Мандурия. Именно из него создают изысканное вино "Lirica" Primitivo di Manduria. Урожай собирают с лоз, достигших возраста 25 лет. Обычно это происходит в первой декаде сентября, когда ягоды достигают необходимой зрелости. В процессе винификации сусло подвергается алкогольной ферментации при контролируемой температуре не выше 25 °С и мацерации в течение одной недели. Выдерживается вино минимум 6 месяцев в больших бочках из славонского дуба. После розлива вино еще около 6 месяцев проводит в бутылках до выпуска на рынок.
Цвет - рубиново-красный с гранатовыми отблесками.
Аромат - тона оливок, ягодного компота, бальзамические нюансы и сладкие нотки кофе мокко.
Вкус - гармоничное сочетание плотных нот сладкого фруктового джема и пикантных оттенков. Мягкие танины придают вину достаточную структуру. Послевкусие продолжительное, приятное.
Вино рекомендуется подавать к баклажанам под Пармезаном, мясному филе с зеленым перцем, ростбифу.