Российское вино "Алеатико-Кефесия" с ЗГУ "Крым" сухое розовое 11-13% 0,75л./6

"Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина" Алеатико-Кефесия — интересное и оригинальное розовое сухое вино, которое является творением талантливого винодела Валерия Захарьина. Он принял решение сочетать в одном купаже автохтонный итальянский сорт Алеатико и крымский Кефесия. Виноград выращивается в Западно-Предгорной части Крыма. Сбор урожая осуществляется вручную. Виноград доставляется на винодельню как можно быстрее для сохранения свежести. На винодельне виноград очищается от гребней, мягко дробится, проходит краткую мацерацию на кожице и ферментируется в стальных чанах. Брожение осуществляется при контролируемой температуре. Перед бутилированием готовый купаж осветляется и выдерживается в нейтральных емкостях. Ежегодный объем производства вина ограничен, каждая бутылка пронумерована. Вино можно подать в качестве аперитива, к овощным салатам, запеченной утке под сладким соусом, нежным муссам и фруктово-ягодным десертам.