Урожай собирают рано утром, максимально быстро доставляют на винодельню, прессуют. Контакт сока с мезгой минимален для получения легкого розового оттенка. Затем сок отстаивается при температуре чуть выше 0°С 5 - 9 дней, отделяясь от осадка. Алкогольная ферментация проходит с помощью натуральных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, после чего проводится ассамбляж.
Букет экспрессивный и очень свежий, раскрывается цветочными нотками и яркой фруктовой составляющей - белый персик, личи, цитрус. Во вкусе - легкость, изящество, отличный баланс сочной кислотности и фруктовых оттенков - цитрус, персик, нотки дыни и белых косточковых плодов.
Магазин | Телефон | График работы | Остаток |
---|---|---|---|
Усть-Курдюмская, 9а (ул. Усть-Курдюмская, 9а) | 8 (8452) 65-99-69 | 10.00 - 22.00 | 1 |
Чапаева, 38/40 (ул. Чапаева, 38/40. ТЦ "Мегаполис") | 8 (8452) 65-99-69 | 10.00 - 22.00 | 2 |