Вино "Барриконе Примитиво" сортовое выдержанное сухое красное 13,5% 1,5л./6 П/У

"Barricone" Primitivo — особое вино, которое стало результатом многолетних экспериментов, связанных с выдержкой вина, целью которых было найти оптимальный способ созревания с использованием тщательно отобранных бочек различного размера. Именно поэтому оно и было названо "Барриконе", что в переводе с итальянского означает "друг бочки". Виноград для изготовления вина собирается вручную во второй половине августа. После гребнеотделения и мягкого прессования полученный муст проходит традиционную мацерацию в контакте с кожицей в течение 8-10 дней. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контроле температуры (25 °С), затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина производится в стальных танкерах, а затем 6-8 месяцев во французских и словенских дубовых бочках. Потенциал хранения "Барриконе" Примитиво — 4-5 лет. Вкус вина мягкий, округлый, теплый, фруктовый, с гладкой текстурой, нотами вишни и сливы, ненавязчивой нотой ванили в послевкусии.